קינמון: האם אתם משתמשים בקינמון הנכון?

לא כל קינמון הוא אותו דבר

 

• קינמון קאסיה: הנפוץ יותר, מכיל כמות גבוהה של קומרין (כ-5%), חומר שעלול להזיק לכבד ולכליות בצריכה יומיומית קבועה.

•  

  קינמון צ'יילון: נחשב ל"קינמון האמיתי", עדין יותר ומכיל כמות מזערית של קומרין (0.004% בלבד!), מה שהופך אותו לבטוח הרבה יותר לשימוש יומיומי.
   

 

 

​

​