אופן ההכנה:
 

• קולפים את התירס ומרתיחים אותו בסיר עם מים למשך כ10 דקות.

• חותכים בעזרת מזלג וסכין את הקלחים של  התירס לאורכו (כמו שווארמה) - כל 2 קלחים שמים בקערה נפרדת.

• טוחנים את התירס מקערה אחת בצירוף הג'ינג'ר בבלנדר.

• בסיר עמוק שמים את המחית שנוצרה יחד עם התירס שהנחנו בצד.

• מוסיפים לסיר חצי מקל למון גראס חצוי לשניים ומבשלים 2-3 דקות.
  מוסיפים את כפית הקארי ומערבבים.
  מוסיפים לתערובת את 2 מיכלי קרם הקוקוס, 2 כוסות של מים רותחים ומביאים לרתיחה.

• מוסיפים מלח וכפית רוטב סויה וצרור עלי פטרוזיליה/נענע קצוצים.

• טועמים ומשפרים תיבול.

• מבשלים כ10 דקות עד להתמזגות הטעמים.

• בקערה נפרדת משרים במים רותחים את אטריות השעועית לכמה דקות בודדות עד להתרככות ומסננים.

• מוזגים את המרק לקערית.
  מוסיפים מעל מאטריות השעועית וצרור קוזברה קצוץ דק. ניתן גם נבטים סיניים חיים.

• מתענגים ונהנים.

​

*הערה:
ניתן להחליף א התירס בכל ירק שבוחרים. בברוקולי, בכרובית, בפטריות, בכרישה ועוד...